Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 250 ml

5,49 IVA incluido

Por la compra de una caja de 12 Botellas  envío gratuito

Este tipo de AOVE de alta gama es producido en nuestra finca CORTIJO DE TUMBAOLLAS, olivos centenarios de variedad Picual, seleccionando cada cosecha mediante un proceso de recolección y elaboración muy exigente únicamente la aceituna de mayor calidad en su punto óptimo de maduración para así conseguir un AOVE PREMIUM de cosecha temprana recolectado en el mes de octubre con unas cualidades organolepticas de sabor, aroma y sabor excepcionales, que sin duda hará disfrutar a los paladares más exigentes. Estos aceites tempranos contienen un alto contenido en ácido oleico, Polifenones y vitamina E.

El proceso de selección y recolección es mimado al máximo, seleccionando en cada cosecha los olivos de la finca con los frutos de mayor calidad para su elaboración. Recolectando esa aceituna con la máxima exigencia utilizando técnica de vibración para no dañar el fruto, obteniendo solo la aceituna óptima en su maduración y solamente la aceituna del vuelo nunca del suelo.
En 2 horas desde su recolección llega la aceituna a la Almazara para su molturación reduciendo los tiempos desde su recogida a su elaboración y embotellado para preservar la máxima calidad.

Nota de Cata
Frutado medio-intenso de tonos verdes donde resalta en primer término de hierba recién cortada. En tonos secundarios aparecen la tomatera.
Con una entrada en boca sedosa por su elegante textura. El amargor y el picante están presente con fuerza lo que le hace un aceite con cuerpo y potente, complejo por su variedad de matices.
Perfecto para elaboración en crudo donde se quiera potenciar los aromas y sabor de la preparación.

 

Descripción

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Este tipo de AOVE de alta gama es producido en nuestra finca CORTIJO DE TUMBAOLLAS, olivos centenarios de variedad Picual, seleccionando cada cosecha mediante un proceso de recolección y elaboración muy exigente únicamente la aceituna de mayor calidad en su punto óptimo de maduración para así conseguir un AOVE PREMIUM de cosecha temprana recolectado en el mes de octubre con unas cualidades organolepticas de sabor, aroma y sabor excepcionales, que sin duda hará disfrutar a los paladares más exigentes. Estos aceites tempranos contienen un alto contenido en ácido oleico, Polifenones y vitamina E.

El proceso de selección y recolección es mimado al máximo, seleccionando en cada cosecha los olivos de la finca con los frutos de mayor calidad para su elaboración. Recolectando esa aceituna con la máxima exigencia utilizando técnica de vibración para no dañar el fruto, obteniendo solo la aceituna óptima en su maduración y solamente la aceituna del vuelo nunca del suelo.
En 2 horas desde su recolección llega la aceituna a la Almazara para su molturación reduciendo los tiempos desde su recogida a su elaboración y embotellado para preservar la máxima calidad.

Nota de Cata
Frutado medio-intenso de tonos verdes donde resalta en primer término de hierba recién cortada. En tonos secundarios aparecen la tomatera.
Con una entrada en boca sedosa por su elegante textura. El amargor y el picante están presente con fuerza lo que le hace un aceite con cuerpo y potente, complejo por su variedad de matices.
Perfecto para elaboración en crudo donde se quiera potenciar los aromas y sabor de la preparación.